Chi Siamo
L’ORIGINE
La Sidreria è più di un ristorante. È un luogo dove l’amore per la buona cucina, l’ospitalità e il piacere di stare insieme si fondono in un mix perfetto, dove ogni pasto diventa un’occasione per celebrare la vita e le persone che ci circondano.
Nato nel 2011 da un’idea di Cinzia Nebuloni, oggi è gestito con passione e dedizione da Lara e Luca, i due nuovi titolari che hanno unito le loro esperienze e visioni per portare avanti con amore e dedizione la missione di Cinzia, mantenendo vivo lo spirito di accoglienza e la passione per la cucina che caratterizzano La Sidreria fin dai suoi primi giorni.
Lara
POLIEDRICA, ESPLOSIVA E RADIOSA
Lara è solare, esplosiva, ma soprattutto è eclettica e dalle mille risorse. Ha studiato grafica alla Apple Business School, affinando la sua visione creativa e la capacità di vedere le cose da prospettive diverse. Da sempre appassionata di ristorazione, Lara è cresciuta in un ambiente dove il cibo e la qualità erano al centro, grazie al suo papà, proprietario di un grande caseificio, e al marito, anch’egli attivo nel settore. Il suo spirito solare e la sua energia vulcanica hanno contribuito a plasmare l’atmosfera gioiosa e dinamica che caratterizza La Sidreria.
Luca
COMPETENTE, OSPITALE E DAL CUORE D’ORO
Luca ha sempre avuto un sogno: diventare ristoratore. Sin da piccolo la ristorazione è stata al centro della sua vita, non solo per passione, ma anche per esperienza diretta. Ha lavorato con il padre in un famoso ristorante sui Navigli e per 25 anni ha lavorato in un’importante azienda di forniture nel settore HO.RE.CA., dove ha acquisito una profonda conoscenza delle dinamiche e delle esigenze del settore.
Il suo approccio paziente, affabile e accogliente è ciò che rende La Sidreria un luogo speciale, dove ogni ospite si sente subito a casa.
